Autres villes d'Allemagne
Lahr (Forêt Noire)J'ai eu la chance de travailler pendant trois ans à Lahr pour le gouvernement canadien. Depuis 1967, les Forces Armées Canadiennes avaient deux bases militaires en Allemagne, l'une à Lahr et l'autre à Baden-Soellingen. Le Canada a fermé ces deux bases en 1994, conséquence de la chute du mur de Berlin. Après le départ des Canadiens, Lahr a accueilli quelque 5 000 descendants allemands qui étaient captifs depuis des générations du Rideau de fer, principalement du Kazakhstan en ex-Union soviétique.
Lahr est une charmante petite ville située dans un décor de conte de fées entre le massif montagneux de la Forêt Noire et le Rhin. Au coeur historique de la ville, on peut encore y voir la Storchenturm, la "tour des cigognes", dernier vestige de la forteresse médiévale autour de laquelle Lahr a pris de l'expansion au 13e siècle. La ville fut détruite par le Roi-Soleil, Louis XIV, en 1675. Lahr est située sur la Badische Weinstraße (route des vins de la région de Baden). Dans les limites de la ville, on trouve plus de 150 acres de vignobles et une centaine de familles de viticulteurs.
Dans la section voyage de La Presse du 12 avril 1997, Alain De Repentigny nous parle d'un voyage de deux semaines qu'il a effectué avec un groupe d'une vingtaine de Canadiens qui retournaient à Lahr pour revoir la région où ils étaient jadis cantonnés. Environ une centaine de Canadiens vivent encore dans la région. Le journaliste y aurait vu une affiche dans la vitrine d'un casse-croute où on pouvait lire "Neu! Pommes mit Käse und Soße 3,50 DM" (Nouveau! frites avec sauce et fromage). Eh oui, la poutine ferait partie de l'héritage laissé par les quelque 200 000 Canadiens qui ont travaillé pendant 27 ans à Lahr et Baden-Soellingen. Les Canadiens composaient le quart de la population de Lahr, environ 10 000 sur 40 000.
Centre ville de Lahr la Marktstrasse (zone piétonnière sur la rue du marché) et
l'Altes Rathaus (ancienne hôtel de ville achevée en 1608)
Baden-Baden (Forêt Noire)
Baden-Baden est une station climatique située à flanc de montagne dans la Forêt Noire. C'est une ville de spas et elle doit son nom à ses bains thermaux déjà connus à l'époque des Romains et qui en ont fait la renommée mondiale. Sachez qu'il existe plus de 250 spas enregistrés en Allemagne. Baden-Baden est aussi reconnue pour son Kurhaus, le très chic casino qui acceuille les joueurs tirés à quatre épingles..
Freiburg im Breisgau (Fribourg-en-Breisgau, Forêt Noire)
Capitale de la Forêt Noire, Freiburg est aussi reconnue pour son université fondée en 1457. Elle vaut le détour, ne serait-ce que pour sa cathédrale appelée "Munster" avec une tour en flèche de 116 mètres de haut.
Tout autour de la place de la Cathédrale, il y a la place du Marché. Le samedi matin, on en profitait pour se rendre au marché où se cotoient fleuristes, bouchers, saucissiers et marêchers. Ce qui nous y attirait le plus c'était surtout le grand choix d'olives qu'on pouvait y trouver. Les meilleures étaient au citron et à l'ail. On y trouvait aussi du très bon fromage feta. Avec une bonne laitue boston fraîche, on avait tout ce qu'il fallait pour se préparer une super bonne salade au retour. Il va sans dire qu'on ne pouvait repartir du marché sans s'être acheté une bonne saucisse. On la mangeait sur place, debout à coté du casse-croûte (Imbiss) comme la grande majorité des gens venue au marché.
En se promenant dans les petites rues étroites tout autour du marché, on peut remarquer des petits canaux creusés le long des trottoirs. On les appelle "Bächlein". Ils existent depuis des centenaires et servent aux nettoyage des rues. Certains pensent même qu'au temps médiéval ils pouvaient servir de système de climatisation d'air.
Je garde un bon souvenir d'un spectacle à l'extérieur que Gilles Vigneault donnait à l'université de Freiburg dans le cadre d'une tournée européenne.
.Munich (Bavière)
Munich est reconnue pour son "Oktoberfest". Il s'agit d'une grande attraction touristique mais aussi très fréquentée par les gens de la place. Pendant cette grande fête, on se réunit dans d'immenses brasseries pour y consommer de la bière et écouter des orchestres bavarois. La bière est servie à une telle cadence que les serveurs ne la tirent pas du fût «à la pression» mais directement du robinet du tonneau.
En Bavière, le costume traditionnel est le "Lederhosen" (culotte de cuir) pour l'homme et la "Dirndl" (robe à manches bouffantes et tablier de couleurs vives) pour la femme.
Oberammergau (Bavière)
Un village de carte postale à ne pas manquer avec ses maisons peintes et ses sculptures sur bois. J'ai vu de peints sur les murs d'une des maisons du village, les différentes scènes du conte du Petit Chaperon Rouge.
Oberammergau est aussi reconnu pour ses spectacles de la Passion qui s'y déroulent tous les dix ans (prochaines représentations en l'an 2000).
Le mystère de la Passion: A la suite d'une épidémie de peste qui s'était déclarée en 1633 et qui avait miraculeusement tournée court, les habitants du village firent le voeu de donner tous les dix ans une représentation de la Passion du Christ. Plus de 500 000 spectateurs assistent à plus de 100 représentations données de mai à septembre par les habitants d'Oberammergau. Les rôles sont épuisants; l'action dure la journée entière sauf un entracte pour le repas du midi. Les 1 100 acteurs se préparent longtemps à l'avance à tenir leur rôle. Il est fréquent de rencontrer dans les rues d'Oberammergau des hommes aux cheveux longs et portant une barbe d'apôtre.
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Regard sur la Forêt Noire
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La boisson
La nature et les écolos
Dernière mise à jour: février 2001
Commentaires: Mario Carrière
