De mars à novembre, presque chaque petit village a son "dorffest" ou "stadtfest" (fête de village). C'est l'occasion idéale pour se mêler au gens de la place. Les vignobles organisent aussi des "weinfest" (fête du vin) et offrent des dégustations.
Les fêtes populaires
Durant la période de Noël, il y a les "Christkindlesmarkt" (marché de l'Enfant-Jésus): grosse foire de décorations de toutes sortes pour les arbres de Noël. Le plus fameux Christkindlesmarkt est à Nuremberg au nord de la Bavière en Franconie.
Il y a aussi le "Fasching" (carnaval) qui est célébré dans presque chaque village. Officiellement, le "Fasching" débute le 11ième jour du 11ième mois à 11 heures et 11 minutes. Cependant, le temps fort du "Fasching" est le défilé au mois de février. Chaque groupe et organisation de volontaires des villages environnants viennent y participer. Chacune des organisations a son costume et son masque distinctif. Souvent, les masques sont sculptés dans le bois et sont tous aussi extravagants ou épeurants les uns que les autres. Fasching est le mot bavarois de "carnaval". En Forêt Noire on dit Fastnacht ou Fastnachtsdienstag pour le Mardi Gras
Une fête populaire à laquelle nous avons eu le plaisir de participer et que je n'oublierai jamais se déroulait non pas en Forêt Noire mais en Suisse, tout juste à la frontière de l'Allemagne, dans la ville de Bâle (Basel). Cette fête qu'on nomme "Morgestraich" se déroule au début mars à peu près à la même période que les festivités du Fasching. Au beau milieu de la nuit, avant le lever du jour, plus de cent mille personnes envahissent les rues et se rassemblent sur la place centrale pour le défilé de nuit. A 5 h. du matin, toutes les lumières de la ville s'éteignent (lampadaires de rue et lumières des maisons avoisinantes). Pendant quelques minutes c'est la noirceur totale. On entend des musiciens au loin, surtout des joueurs de flûtes, qui se rapprochent tranquillement. Après un moment, on les voit arriver de tous les côtés pour finalement rejoindre la foule massée sur la place centrale. Le son des flûtes arrive de partout. Au défilé se rajoutent des joueurs de tambours et des groupes masqués qui transportent des lanternes de toutes les formes et couleurs. Au lever du jour, à la fin du "concert-défilé", les restaurants, brasseries, cafés, bistros et autres commerces du genre ouvrent leurs portes pour servir la soupe traditionnelle du matin du "Morgestraich". Bien sûr on peut accompagner le tout d'une bonne bière. Ensuite, les gens retournent pour leur journée de travail habituelle.
On se prépare pour la fête au village
Regard sur la Forêt Noire
Impressions et souvenirs
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La boisson
La langue
Dernière mise à jour: février 2001
Commentaires: Mario Carrière
